Кайнески пипер е изключително богат на минерали – Fe, Zn, Cu, K, Mn, Mg, Se, витамини С, Е, К, А, В6, и фитонутриенти. Основните лечебни свойства, както и лютивият вкус на кайенски пипер, се дължат на съдържащия се в него алкалоид – капсаицин. На него се дължат антибактериалните, обезболяващи и липидопонижаващи свойства. Благоприятните ефекти върху здравето са […]
Кимионът съдържа летливи и нелетливи масла, танини, олеорезин, смоли, протеини. Характерният силен мирис и аромат се дължи на съдържанието на алдехиди (cumin aldehyde/ cuminol, p-mentha − 3-en-7-ol and p-mentha 1, 3-dien-7-ol). Билката съдържа богат набор от съединения, които са обект на поредица от научни изследвания – алкалоиди, кумарин, антрахинонови гликозиди, флавоноиди, сапонини, танини. Кимион съдържа […]
Семената на грейпфрут съдържат витамини С и Е, стероли, лимонена киселина, лимоноиди и минерали, на които се дължи цялостното антимикробно действие. Биофлавоноидите в екстракта от грейпфрут са полезни в случаите на токсични и инфекциозни възпалителни процеси. Желаният ефект – загуба на тегло и намаляване на целулита, се постига като резултат от набор от полезните свойства […]
Гъбата Шийтаке (Shiitake – Lentinula edodes) съдържа разнообразни активни съставки – осем основни аминокиселини, тиамин, рибофлавин, ниацин, фибри и ензими, витамини от група B – които са жизненоважни, но почти никога не се срещат в растенията. Гъбите Шийтаке съдържат ергостерол (провитамин D), минерали – калий, калций, фосфор, желязо и цинк. Най-важните съставки за здравето на […]
Плодовете на Pitaya (Dragon fruit) са с високо съдържание на витамин С, витамин Е и минерални вещества – цинк, флуор, калций, магнезий, ненаситени мастни киселини (палмитинова, линолова, олеинова и стеаринова киселина). Съдържат и антиоксиданти и омега-3 мастни киселини. Благоприятният ефект върху храносмилателната система е свързан и със съдържанието на олигозахариди. Те подобряват храносмилането и поддържат […]
Съставките на зеления чай са сложни – съдържа повече от 200 биоактивни съединения. Изследванията през последните години показват, че ползите за здравето са резултат от присъствието на „голямата тройка“ – полифеноли, тиамин и кофеин. Зеленият чай има доказан благоприятен ефект върху организма – мощен антиоксидант, противовъзпалително действие и подпомага детоксикацията (стимулира отделителната система). Предотвратява отлагането […]
